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À consommer avec modération

Bons Baisers de Saronno

Bons Baisers de Saronno

  • Automne / Hiver

Introduction

Cocktail créé par Baptiste Roullier, brand ambassador Barcelo en France,


    Conseils de présentation

    • au shaker
    • à cocktail
    • amandes effilées / zeste de citron jaune

    Préparation du cocktail

    • 1/6 Verser les ingrédients dans un shaker
    • 2/6 Agiter énergiquement sans glace pendant 15 secondes
    • 3/6 Remplir le shaker aux 2/3 de glaçons (cubes)
    • 4/6 Agiter énergiquement à nouveau pendant 7 à 10 secondes
    • 5/6 Filtrer dans un verre à cocktail sans glace mais préalablement rafraîchi
    • 6/6 Décorer et servir

    Conseil du bartender

    La technique du « dry shake » permet d'obtenir une belle mousse et la texture onctueuse caractéristique de l’utilisation du blanc d’œuf.


    Utilisation

    VEGAN SANS GLUTEN

    Ingrédients

    Cocktail
    Cocktails
    Rhum vieilli
    45 1,52 ml oz
    Liqueur d'Amaretto
    Environ x46
    15 0,51 ml oz
    Jus de citron jaune
    25 0,85 ml oz
    Blanc d'oeuf
    15 0,51 ml oz
    Bitters aromatiques
    3 3 traits traits