Vous n'avez pas l'âge requis pour consulter ce site

Bienvenue

L’accès au site Giffard est réservé aux personnes en âge légal de consommer de l’alcool dans leur pays/région de résidence.

En naviguant sur ce site, vous en acceptez les conditions générales et la politique de confidentialité. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Giffard s'engage à promouvoir la consommation responsable de ses produits.

À consommer avec modération

Mountain Sour

Mountain Sour

  • Automne / Hiver / Printemps

Introduction

Cocktail créé lors d'un atelier animé par Fernando Castellon.


Conseils de présentation

  • au shaker
  • à cocktail
  • bitters aromatiques

Préparation du cocktail

  • 1/6 Verser les ingrédients dans un shaker
  • 2/6 Agiter énergiquement sans glace pendant 15 secondes
  • 3/6 Remplir le shaker aux 2/3 de glaçons (cubes)
  • 4/6 Agiter énergiquement à nouveau pendant 7 à 10 secondes
  • 5/6 Filtrer dans un verre à cocktail sans glace mais préalablement rafraîchi
  • 6/6 Décorer en dessinant une ligne avec les bitters aromatiques et servir

Conseil du bartender

La technique du « dry shake » permet d'obtenir une belle mousse et la texture onctueuse caractéristique de l’utilisation du blanc d’œuf.


Utilisation

SANS GLUTEN

Ingrédients

Cocktail
Cocktails
Génépi
40 1,35 ml oz
Menthe-Pastille
Environ x70
10 0,34 ml oz
Jus de pomme
20 0,68 ml oz
Jus de citron jaune
20 0,68 ml oz
Blanc d'oeuf
15 0,51 ml oz
Sirop Sucre de Canne Blanc
Environ x200
5 0,17 ml oz