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À consommer avec modération
Liqueur Ginger of the Indies

Liqueur Ginger of the Indies

9802

Liqueur élaborée à partir de macération de racines de gingembre, équilibrée par une adjonction de vanille et de coriandre.

Giffard utilise du gingembre des pays d’Asie du Sud appelés autrefois « Indies » pour la qualité de leurs production.

Degré : 25%
Pays d'origine : France

En stock
Expédié au plus tard le 03/05/2025 (en France métropolitaine uniquement)
21,90 € TTC Soit 31,29 € TTC au L

Jaune pâle transparent.
Equilibre entre la puissance du gingembre et de la coriandre, la douceur de la vanille, et la vivacité de la fleur d'oranger.
Bouche douce en attaque, puis très vite les épices exacerbent l'impression poivrée et légèrement citronnée du gingembre. Cette liqueur très étonnante joue véritablement sur les contrastes du feu (épices), de la douceur (sucre), de la puissance (alcool), et de la légèreté (fraicheur de l'acidité).

Le gingembre fait partie de la famille des Zingiberaceae, qui comprend également le curcuma, la cardamome et le galanga. Le gingembre est originaire de l'Asie du Sud-Est maritime et a probablement été domestiqué en premier par les peuples austronésiens. Le gingembre est l'une des premières épices à avoir été exportées d'Asie, arrivant en Europe avec le commerce des épices, et était utilisé par les Grecs et les Romains de l'Antiquité. La saveur du gingembre se caractérise par une combinaison unique de notes chaudes, de notes de citron/agrumes, et de notes terreuses. L'intérêt grandissant pour le gingembre dans les boissons c'est fait par le thé en hiver, et la Ginger beer et le Ginger Ale en été. Le gingembre est puissant, mais il se marie bien avec d'autres saveurs comme la mûre, le miel, le curcuma, le citron, la cannelle, et le fenouil.

Allergènes

  • Aucun

Mentions complémentaires

Sans lactose

Sans gluten

Vegan

Sans conservateur

Informations pratiques

  • A conserver dans un endroit sec et frais, si possible à l'abri de la lumière.
  • Bien refermer la bouteille après utilisation

Pure sur glace pilée et en cocktails.

  • Médaille de bronze au Bartenders Brand Awards 2022
  • Médaille d’argent au Internationaler Spirituosen Wettbewerb ISW Germany 2008
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Death Proof
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Death Proof

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Ingrédients principaux
  • Liqueur Ginger of the Indies
  • Sirop Gomme

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