Liqueur Fleur de Sureau Sauvage

Le sureau noir, appelé aussi arbre de Judas est un arbuste de 3 à 5 mètres qui pousse  dans les zones tempérées telles que l’Europe, l’Asie de l’Ouest et dans certaines régions d’Afrique. À la fin du printemps, le sureau se pare de petites fleurs blanc crème au parfum enivrant caractéristique. Utilisé depuis l’Antiquité pour ses vertus thérapeutiques, le sureau est largement reconnu en tant que plante médicinale et est aujourd’hui encore très utilisé à travers le monde. Toutes les parties du sureau ont une utilité distincte : de la baie, à l’écorce, en passant par la fleur.

Les petites fleurs couleur crème du sureau sauvage sont récoltées à la main au printemps, séchées naturellement puis mises en macération dans l'alcool.