Sirop Noix de Coco

Saviez-vous que la noix de coco peut atteindre 30 cm de diamètre et le palmier dont il est issu peut mesurer jusqu’à 25 mètre? Le cocotier est acclimaté dans toutes les régions tropicales et la noix de coco est très populaire dans le monde avec une économie importante de presque 13 milliards de dollars en 2019. L’intégralité de la plante peut être utilisée: les fruits, les palmes, les stipes (=faux-tronc); principalement dans l’industrie alimentaire et sous de nombreuses formes: pulpe de coco, noix de coco râpée, huile de coco, vin de palme, …mais aussi en cosmétique. La noix de coco est largement consommée en boisson sous ses formes d’eau de coco ou de lait de coco. Le sirop Giffard vous permet d’élargir le champ des possibles dans vos boissons. Il est un des seuls du marché à contenir de la crème de coco ce qui lui confère son intensité et son goût caractéristique.