Stone Sour

Stone Sour

  • Été

Conseils de présentation

  • au shaker
  • à cocktail
  • quartier d’abricot

Préparation du cocktail

  • 1/6 Verser les ingrédients dans un shaker
  • 2/6 Agiter énergiquement sans glace pendant 15 secondes
  • 3/6 Remplir le shaker aux 2/3 de glaçons (cubes)
  • 4/6 Agiter énergiquement à nouveau pendant 7 à 10 secondes
  • 5/6 Filtrer dans un verre à cocktail sans glace mais préalablement rafraîchi
  • 6/6 Décorer et servir

Conseil du bartender

La technique du « dry shake » permet d'obtenir une belle mousse et la texture onctueuse caractéristique de l’utilisation du blanc d’œuf, simplifiée par le sirop Egg White.


Utilisation

SANS GLUTEN

Ingrédients

Cocktail
Cocktails
Bourbon
45 1,52 ml oz
Liqueur d'Abricot
Environ x46
15 0,51 ml oz
Jus de citron jaune
20 0,68 ml oz
Jus d'orange
15 0,51 ml oz
Giffard Egg White
Environ x35
20 0,68 ml oz