Rhum Vieux Domaine Bougainville

Rhum Vieux Domaine Bougainville

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Élaboré à partir de rhum blanc Bougainville et d’extrait naturel d’épices, selon une recette familiale traditionnelle.

Degré : 40%
Pays d'origine : Ile Maurice

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19,90 € TTC Soit 28,43 € TTC au L

Ambré.
Notes d'épices, de vanille et de cannelle.
Notes épicées.

La mélasse subit une fermentation fraîche (18 à 24 degrés) pour une durée approximative de 10 jours. Ce choix de fermentation permet de conserver une fraicheur aromatique qui sera concentrée durant l’étape de distillation.

Pour élaborer le rhum blanc, Bougainville procède à une distillation unique des moûts dans des alambics hybrides de 400 litres avec un passage en colonne qui permet d’obtenir un distillat d’une belle finesse aromatique titrant entre 89 et 91 degrés d’alcool avant d’être réduit lentement au degré voulu.

A déguster en long drink ou cocktails.

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