Idées Recettes Cocktail Spritz avec et sans alcool

La recette originelle du spritz vénitien

Le spritz est une boisson centenaire qui est utilisée comme apéritif dans la région nord-est de l’Italie.

D’un breuvage de soldat, il est devenu aujourd’hui un cocktail très apprécié de tous. Cette boisson dans sa version originelle est un savant mélange de plusieurs composants comme un alcool plus ou moins amer, de l’eau gazeuse et un vin blanc pétillant et amer de type prosecco.

La véritable recette du spritz vénitien a une saveur légèrement amère et une belle couleur orange vif. La tradition veut que ce breuvage soit servi dans un grand verre à vin. Pour la réalisation de cette recette, les ingrédients sont versés successivement dans le contenant rempli aux trois quarts de glaçons. Avec une cuillère, on remue délicatement l’ensemble pour obtenir un mélange homogène. Pour garnir ce breuvage, on utilise une olive ou une rondelle d’orange.

Le Cydonia spritz

Le Cydonia spritz est l’une des variantes de la recette originelle de cette boisson italienne.

La présence du savoureux sirop Giffard élaborée à partir de jus concentré de coing et de différents arômes naturels donne à cette composition sa couleur légèrement jaune. Ce breuvage légèrement alcoolisé a un parfum fruité et sa réalisation nécessite l’utilisation de 45 ml de Vermouth sec, 45 ml d’eau gazeuse et 20 ml du sirop de coing. La préparation se fait dans un verre plein de cubes de glace. Pour commencer, versez tous les ingrédients dans le verre et mélangez l’ensemble en remuant délicatement. Décorez ensuite et servez sans attendre.

Le Lychee & Elderflower spritz Il s’agit d’une version fraîche et florale du spritz vénitien. Cocktail blanc aux reflets orangés, le Lychee & Elderflower spritz intègre la fleur de sureau dans sa composition. Cela lui donne sa saveur délicieusement fruitée et une note très florale. Pour la réalisation de ce breuvage au parfum doux et exquis, versez dans un verre rempli de cubes de glace 15 ml de liqueur Litchi-Li, 15 ml de fleur de sureau sauvage de Giffard et 45 ml de vin pétillant. Complétez le mélange avec de l’eau gazeuse et remuez-le tout doucement et brièvement. Pour la décoration, ajoutez à votre préparation un litchi juste avant de servir. Cette version du spritz deviendra rapidement la boisson préférée de vos apéros.

Le Parma spritz

Cocktail pétillant mêlant notes florales et saveurs printanières, le Parma spritz sera très apprécié à l’apéritif. Grâce aux ingrédients utilisés pour sa réalisation, il apporte une touche originale à la véritable recette de spritz vénitien. Il présente une belle robe violette et laisse en bouche les arômes subtils de la crème de violette qu’il contient.

« Elle s’obtient en mariant vin pétillant (45 ml) et crème de violette (30 ml). Versez ces deux éléments dans un verre rempli de glace et ajoutez-y un peu d’eau gazeuse avant de mélanger délicatement. Cette boisson très rafraîchissante sera parfaite pour les chaudes journées d’été. Au moment de servir, décorez votre breuvage avec une tranche de citron jaune. »

Antoni Shkraba
Mozart de la crème de fruit

Le spritz ensoleillé Comme l’indique son nom, le spritz ensoleillé est un cocktail qui sent bon le soleil. Ce breuvage vous surprendra avec son parfum délicatement épicé et la saveur légèrement sucrée qu’il laisse sur le palais. Le mélange de vin pétillant et de la liqueur Abricot du Roussillon de Giffard vous permettra d’obtenir un cocktail très subtil. Il saura vous séduire par sa robe très orangée rappelant la couleur du soleil et sa saveur douce et fraîche. Pour réaliser cette incroyable recette, utilisez 40 ml d’Abricot de Roussillon, 60 ml de vin pétillant et un peu d’eau gazeuse. Dans un verre contenant des glaçons, versez tous les composants et remuez brièvement. Agrémentez le breuvage avec un brin de romarin avant de servir. Posé sur votre terrasse ou votre jardin, dégustez et appréciez la saveur unique de ce breuvage.

Le Valhalla spritz

La combinaison de la liqueur Ginger of the Indies et du curaçao triple sec de Giffard a permis de transformer l’emblématique spritz en un cocktail original au goût unique. Le Valhalla spritz est un breuvage rafraîchissant à souhait. On apprécie sa saveur sucrée ainsi que les notes épicées de gingembre, de coriandre et de vanille dont il enveloppe les papilles. Ce breuvage laisse également en bouche une pointe d’amertume propre aux écorces de pamplemousses et d’oranges ainsi que les notes intenses et suaves de la fleur d’oranger.

Pour réaliser cette recette, mélangez 40 ml de Ginger of the Indies, 30 ml de Curaçao Triple Sec et du Tonic dans un highball rempli de glace. N’oubliez pas d’agrémenter votre cocktail avec du gingembre confit et une rondelle de citron déshydratée avant de servir. Ce breuvage sera parfait pour les débuts de soirées chaudes de la saison estivale.

Le Zesty spritz

Ce breuvage est une variante du véritable spritz qui sera très appréciée lors de vos apéros. Ce Zesty spritz est une version fruitée de ce grand classique des cocktails. On utilise ici la crème de pamplemousse rose et le concentré Bitter. Le mélange de ces composants avec du vin pétillant permet d’obtenir un délicieux cocktail frais et pétillant. Savoureux et rafraîchissant, ce breuvage est parfait pour passer la saison estivale.

Il est idéal pour tous ceux qui souhaitent goûter à cette boisson très subtile à la saveur fruitée. Remplissez un verre de glaces et versez-y 20 ml de crème de pamplemousse et 20 ml de concentré Bitter. Complétez ce mélange avec 60 ml de vin pétillant et 20 ml d’eau gazeuse. Remuez délicatement pour mélanger et décorez avec du brin de romarin et une tranche de pamplemousse. Votre cocktail est prêt à être servi.

Le spritz sans alcool

Le spritz peut être également réalisé sans ajout de liqueur. Cela vous permet d’obtenir un breuvage fruité et hyper rafraîchissant. Pour faire un spritz sans alcool, il vous suffit de mélanger le jus et le zeste de 3 oranges et la moitié d’un pamplemousse non traité. Complétez le mélange avec 6 cl de jus de grenadine et 25 cl d’eau gazeuse. Ajoutez des cubes de glace pour rafraîchir la boisson et servez.

Pour réaliser votre meilleur spritz, procurez-vous les produits Giffard. Ils apporteront une saveur particulière à votre cocktail.