Sirop obtenu par concentration du jus issu du cœur de l’agave.
Un pouvoir sucrant 2 fois supérieur au sucre de canne, il s’utilise de ce fait en plus petites quantités.
- un Index glycémique bas
- des notes aromatiques douces, légèrement miellées
- une belle couleur miel
- une consistance épaisse avec une parfaite dissolution dans les boissons aussi bien chaudes que froides.
