Thoquino

La Distillerie familiale Thomaz De Aquino, produit la Cachaça depuis plus de 100 ans. Elle est installée à Sao Joao Da Barra dans la région de Campos (Etat de Rio) lieu traditionnel de la culture de canne à sucre depuis 1532. Cette région bénéficie d'une terre exceptionnelle et d'un ensoleillement privilégié. C'est une des très rares distilleries à posséder ses propres plantations de canne à sucre, ce qui lui permet de contrôler la production depuis la plantation et d'avoir toujours une qualité constante.

La Cachaça Thoquino est une "Aguardente de Cana" 100% pure canne à sucre, issue du jus frais de canne à sucre mis à fermenter pendant 8 jours avant d'être distillé (double distillation). Cette fermentation plus longue que pour le rhum contribue à lui donner un goût particulier.