Cachaça Tradicional
Eau de vie de canne à sucre produite exclusivement à partir de jus frais de canne à sucre, par distillation fractionnée et en petit batch.
La cachaça Praianinha est produite par la distillerie familiale Thomas de Aquino à Sao Joao da Barra, dans la région de Campos au nord de Rio, lieu traditionnel de la culture de la canne à sucre.
Nez très aromatique et fruité, avec des notes florales et d’agrumes.
A la dégustation, elle révèle une saveur ronde et moelleuse, avec une fin de bouche tonique.
Elle se consomme en « Ti’Caïpi » : avec un zeste de citron vert et un peu de sucre de canne ou bien en « Caïpirinha » traditionnelle.
