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Scoville Highball

Road To Espelette Fluffy Sour

Créé par Raphaelle Chaize, Giffard Beverage Expert

ABV : léger

  • 50 ml Piment d'Espelette
  • 10 ml jus de citron vert
  • 6 morceaux d'ananas frais
  • 10 feuilles de coriandre
  • remplir d' eau gazeuse

Niveau de difficulté : ***

  • Verre : highball
  • Méthode : au shaker
  • Glace : cubes
  • Décoration : feuille d’ananas, morceaux d’ananas caramélisés à la poudre de piment d’Espelette

 

  1. Écraser les morceaux d’ananas et les feuilles de coriandre avec le jus de citron vert dans la base du shaker
  2. Verser la liqueur dans un shaker
  3. Remplir le shaker aux 2/3 de glaçons (cubes)
  4. Agiter énergiquement pendant 7 à 10 secondes
  5. Filtrer dans un verre rempli de glace
  6. Compléter d’eau gazeuse
  7. Décorer & servir
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