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Margarita

Caipirinha Whiskey Sour

Cocktail emblématique à la téquila dont les origines débattues remontent aux années 1940.

ABV : moyen

Niveau de difficulté : ***

  • Verre : à cocktail
  • Méthode : au shaker
  • Glace : –
  • Décoration : givrage au sel

 

  1. Imprégner de citron vert le bord d’un verre rafraîchi et saupoudrer de sel, puis réserver
  2. Verser les ingrédients dans un shaker
  3. Remplir le shaker aux 2/3 de glaçons (cubes)
  4. Agiter énergiquement pendant 7 à 10 secondes
  5. Filtrer dans le verre à cocktail préalablement givré, sans glace
  6. Servir

 

  • Version « on the rocks » : servie sur glace dans un verre rocks

Le givrage modifie l’équilibre et la texture du cocktail, il est recommandé de ne givrer que la moitié du verre pour laisser au consommateur le choix de déguster le cocktail avec ou sans le sel.

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