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Sirop Aspérule

Produit à partir d‘extraits naturels d‘aspérule rehaussés d‘une pointe de jus de citron.Le sirop d‘aspérule est 100% pur sucre. L‘aspérule est une plante de sous-bois utilisée pour ses vertus médicinales et culinaires.

  • Degré : -
  • Contenance disponible : 100 cl
  • Origine : France

Couleur : Vert émeraude, intense et lumineux .
Arôme : notes chaudes et compotées de pomme et vanille
Goût : on retrouve les notes compotées (vanille/pomme légèrement caramélisée), mêlées aux saveurs  acidulées de pomme verte et de citron, en fin de bouche des notes d‘épices douces (réglisse, cannelle…)

Aromatisation des bières blanches ou vins blancs secs (type vin d‘Alsace ou de Moselle) et également pour aromatiser la «Berliner WeiBe »  (bière allemande légère au froment). En cocktails.

Recettes avec Sirop Aspérule

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