Préparation à base de purée de mangue (59%) pour aromatiser vos boissons.
Peut aussi s’utiliser en cuisine, pâtisserie, …
Apparence : jaune orangé (gomme-gutte) intense.
Nez : mangue bien mûre, note poivrée de la peau.
Bouche : attaque gourmande du fruit mûr sans la lourdeur du fruit trop mûr. Texture généreuse de la pulpe, arôme profond et soutenu. La note végétale (peau et noyau) se devine en fin de bouche.
Pour twister vos cocktails classiques, apporter de la texture, augmenter la teneur en fruit et créer toute sorte de boissons.
