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Giffard Egg White

Sirop au sucre de canne et au blanc d’oeuf.

  • Degré : -
  • Contenance disponible : 70 cl
  • Origine : France

Il s’agit d’une solution innovante pour réaliser des cocktails dont la recette contient du blanc d’oeuf (type Sour) en apportant goût, texture et mousse, de façon rapide, simple et en toute sécurité alimentaire.

Utiliser la technique du Dry Shake :

  • Mettre tous les ingrédients dans le shaker. Shaker vigoureusement
  • Rajouter des glaçons pour rafraichir, shaker une nouvelle fois pendant quelques secondes
  • Filtrer et servir dans un verre préalablement refroidi

En cocktails de type : Amaretto sour, Whisky sour, Pisco sour.

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