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Demonio de los Andes – Pisco Moscatel

Le Pisco est l’eau de vie de vin traditionnelle du Pérou. L’originalité du Pisco tient au terroir idéal et au mode d’élaboration authentique, exclusivement à partir du moût de vin. Le raisin mûr est pressé, le moût obtenu est purifié puis mis en fermentation. Après transformation en alcool, le moût est distillé dans des alambics.

Le Pisco Demonio est élaboré par la société Vina Tacama, dans la région d’Ica au sud de Lima dans les vallées de Pisco.

Le Pisco Moscatel est élaboré exclusivement à partir de raisins de variété Moscatel, issus de vignes de plus de 120 ans.

 

  • Degré : 40 %
  • Contenance disponible : 70 cl
  • Origine : Perou

Au nez, arômes de fruits mûrs, notes de prune et orange.

En bouche, rond et légèrement sucré, notes florales et d’agrumes.

Recettes avec Demonio de los Andes – Pisco Moscatel

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