Eau de vie de canne à sucre produite au Brésil.
La Cachaça Thoquino est une « arguadente de cana » obtenue par fermentation puis distillation du jus frais de canne à sucre.
Elle est produite par la distillerie familiale Thomaz de Aquino (créée en 1906) qui effectue elle-même tout le processus de fabrication à partir de ses propres plantations de cannes à sucre, ce qui garantie une régularité dans la qualité du produit.
En cocktails, principalement en « Caïpirinha », « Batida », les recettes traditionnelles du Brésil.
