Une liqueur bitter-amer naturellement intense, aux notes de plantes et d’agrumes.
Note de tête très fruitée avec une dominante d’agrumes notamment de mandarine. Une agréable amertume apportée par le gentiane et le quiquina apparait en fin de bouche.
Bellecour, une liqueur « so french »
L’histoire Bigallet démarre en 1872 avec les bitters : le fameux « amer citronné » et le goudron.
La même année Félix Bigallet fonde sa société à Lyon dont la place Bellecour est emblématique.
En digestif : pur sur glace.
En cocktails : Spritz, Americano, Negroni
