« Akafuji » désigne le Mont Fuji, montagne emblématique du Japon, dont on dit qu’elle porte bonheur au japonais.
Le Saké Akafuji est de qualité supérieure :
Catégorie « Junmai Ginjo » Sakés dit « pur riz », sans ajout d’alcool de distillation, et riz poli à 60%. C’est un saké à la saveur complexe et délicate, avec une légère saveur florale.
Sur glace ou en cocktail à l’apéritif – servi froid (8 à 12°C) comme un vin blanc en accompagnement d’un repas.
NB : éviter de réchauffer votre saké Akafuji (réservé à des sakés plus ordinaires)
