Cocktails & Recipes
Glace de macadamia
Zutaten
- 2 Oeufs
- 60g Sucre
- 40cl lait
- 10cl Crème fraiche
- 5cl Sirop de Caramel
- 4cl Sirop de Noix de macadamia
- 200g Noix de macadamia
1 cl = 2.95 oz
Vorbereitung
A la sorbetière. Battre les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Monter les blancs en neige et incorporez les blancs aux jaunes. Mélangez le lait et la crème et incorporez dans un bol. Mélangez les noix préalablement concassées, le caramel et les sirops. Passez à la sorbetière et turbinez. Mélangez la crème glacée et les noix avant de mettre au congélateur.
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Regie
