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Granité de poire au lait d'orgeat

recette pour 6 personnes

1 cl = 2.95 oz

Pressez le jus de citron. Réservez.
Épluchez et coupez les poires en morceaux. Versez dessus le jus de citron.
Placez le tout avec le yaourt dans un mixer.
Ajoutez le Sirops d'orgeat. Mixez jusqu'à l'obtention d'une texture fine.
Faire turbiner dans une sorbetière entre 20 et 30 minutes.Dégustez aussitôt.
Si vous n'avez pas de sorbetière, verser la préparation dans un plat en inox peu profond. Faites congeler 3 heures, en grattant avec une fouchettes toutes les demi-heures.