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Saké Shirayuki

Saké ist ein japanisches Produkt, das seit dem 3. Jahrhundert vor Christus hergestellt wird. Dieser transparente Reiswein, der durch die Gärung von Reis hergestellt wird, enthält zwischen 14 und 15% Alkohol.

Der Reis wird poliert und gewaschen und mit Hefe und heißem Wasser zur Gärung angesetzt. Der so gewonnene „Wein“ wird anschließend gefiltert, pasteurisiert und in Flaschen abgefüllt.

Nicht zu verwechseln mit Reisschnaps mit mehr als 40% Alkohol, der durch die Destillation von gegärtem Reis hergestellt wird und oft Rosenaroma hat.

Das Name Saké wird oft fälschlicherweise für den Reisschnaps verwendet, der in chinesischen Restaurants angeboten wird.

  • Grad : 14.5%
  • Verfügbare Kapazität : 75cl
  • Herkunftsland : Japon

Auf Eis.

Mit Raumtemperatur oder heiß, zu Sushis und Sashimis.

Zum Kochen.

In Cocktails

Cocktailrezepte mit Saké Shirayuki

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