Dieser Fruchtlikör wird durch die Mazeration von schwarzen Johannisbeeren aus dem Loire-Tal hergestellt.
Die Johannisbeeren werden im Rahmen der nachhaltigen Landwirtschaft angebaut und unterliegen somit strengen Hygiene- und Umweltkriterien.
Farbe: tiefes Rot, granatrote Reflexe.
Nase: die Frische der Johannisbeere, Duftnoten von roten Früchten, Gewürzen und Pflanzen.
Gaumen: samtig weicher Geschmack, eine leichte Säure führt zum kräftigen Finale. Die Kerne bringen einen leicht bitteren Geschmack mit sich.
Pur auf Eis, zu Wein, in Cocktails oder im Dessert.
Der Creme de Cassis verleiht dem Wein attraktive lebendige Violette Nuancen. Der Duft wird beherrscht von der Johannisbeere und ihren Knospen, am Gaumen mildert der Likör die Lebhaftigkeit der Bläschen und den sauren Geschmack des Weins.
